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这些轻面包和烤鳕鱼片是一个更健康的选择,比传统的打击和油炸版本。虽然我们个人还没有在空气炸锅里尝试过这些,但我们觉得这会让它们更加酥脆美味!将这些与你最喜欢的意大利面或谷物和一大块蔬菜搭配起来,在30分钟内就能做出一顿均衡的晚餐。

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份量:4份

成分

1磅鳕鱼

2汤匙橄榄油

半杯全麦面包屑

1 / 4杯磨碎的帕尔马干酪

一瓣蒜末或半茶匙蒜粉

1汤匙鲜莳萝(或1茶匙干莳萝),可选

¼茶匙红辣椒

2茶匙柠檬皮

2汤匙。柠檬汁

¼茶匙盐

¼茶匙胡椒

方向

  1. 烤箱预热至400华氏度,把鳕鱼拍干,切成4(4盎司)片。

  2. 在一个大碗里,把橄榄油,面包屑,帕尔马干酪,大蒜,辣椒粉,柠檬汁和柠檬皮,盐和胡椒混合在一起。

  3. 在烤盘上铺上铝箔纸或羊皮纸,在烤盘上均匀放置鳕鱼片。在每个鱼片上盖上面包屑混合物,并均匀地涂抹。

  4. 烤10-12分钟,直到鱼肉容易剥落,顶部呈金黄色。为了获得更酥脆的浇头,把烤箱转到最后1-2分钟的烹饪时间。

  5. 这种鱼与蒸过的花椰菜、藜麦或米饭搭配很好。

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