鲑鱼烤盘

这锅烤鲑鱼是任何一餐的最佳佐料。与全谷物和你最喜欢的蔬菜一起食用,或者放在沙拉上。简单又营养!

锅+烤鲑鱼

份量:4份

成分

1磅(16盎司)新鲜鲑鱼

1汤匙。特级初榨橄榄油或黄油

1 / 4茶匙现磨黑胡椒

¼茶匙盐

1 / 4茶匙大蒜颗粒(或蒜粉)

1汤匙鲜莳萝(或1茶匙干莳萝),可选

½柠檬,喝醉的

方向

  1. 用冷水冲洗新鲜的三文鱼,然后用纸巾擦干。切成4片(每片4盎司)。用蒜盐、胡椒和小茴香调味。

  2. 在不粘锅或铸铁煎锅中,用中高火加热油。将鱼片皮朝上放置,煮3-4分钟。三文鱼在烹饪时不要移动。

  3. 小心地将鲑鱼皮朝下翻过来,再煮3-4分钟或完全煮熟。鲑鱼快煮好时,在每片鱼片上淋上柠檬汁,立即上桌。

*烹饪时间根据鲑鱼的厚度而有所不同。当鲑鱼看起来不透明且容易剥落时,它就完成了。烹饪后,用平抹刀在鱼片和鱼皮之间滑动,轻轻把它拉出来,就可以很容易地把鱼皮去掉。

锅+烤鲑鱼
百胜