羽衣甘蓝,柚子和牛油果沙拉

成份:

2杯切碎的甘蓝

半个葡萄柚

1/4个牛油果

2汤匙羊奶酪碎

2汤匙切片杏仁

4盎司烤鸡胸肉

柑橘酱:

用半个葡萄柚榨汁

1茶匙橄榄油


使用方法:

1.用中火加热煎锅,加入1汤匙橄榄油,烤4盎司生鸡胸肉约8-10分钟。我更喜欢在烹饪之前把它们压平,这样鸡胸肉更薄,烹饪时间也更快。我也喜欢用黑胡椒调味,还有达什夫人大蒜和香草调味料。

2.将两杯切碎的羽衣甘蓝(可以买袋装或新鲜切碎),半个新鲜葡萄柚和1/4个鳄梨切片。

3.将另一半葡萄柚的汁液挤到一个小碗里,加入1茶匙橄榄油,混合柑橘酱。倒在沙拉上,搅拌均匀。

4.上面放烤鸡胸肉,杏仁片和碎山羊奶酪。

甘蓝、柚子、,鳄梨Salad 

羽衣甘蓝,葡萄柚,鳄梨沙拉

百胜