蔓越莓开心果燕麦饼干

蔓越莓开心果曲奇

使得24饼干

成分:

3/4杯全麦面粉

3/4杯燕麦片

1/4杯碎开心果

1/4杯蔓越莓干

1 &½茶匙发酵粉

1 &½茶匙肉桂粉

少量海盐

2汤匙椰子油,融化

1个鸡蛋(室温)

1茶匙香草精

半杯蜂蜜

使用方法:

1.把烤箱预热到325华氏度,把所有干的材料放在一个中碗里搅拌。在另一个大碗里,混合融化的椰子油(只需在微波炉里放上10-15秒就能融化),鸡蛋,香草精和蜂蜜。

2.把干的配料加入湿的配料碗中,搅拌至混合。加入开心果和蔓越莓干。注:我用食品加工机把开心果压碎。

3.将小勺的饼干面团倒入铺有羊皮纸的烤盘上。用勺子把每块饼干轻轻压平。烤12-13分钟。冷却5-10分钟。保存在密封的容器中。

蔓越莓开心果曲奇



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